Producteur de dattes bio belge remporte trois étoiles aux prestigieux Great Taste Awards
Deux frères – installés à Bruxelles et à Gand – empochent des Oscars culinaires
Londres/Bruxelles, le 4 septembre 2019 – Le producteur de dattes bio belge BIOTAMRA est un des grands gagnants des Great Taste Awards 2019, à Londres. Organisés par la Guild of Fine Food, les Great Taste Awards comptent parmi les prix culinaires les plus importants et les plus prestigieux du monde. Les lauréats ont exposé leurs produits à la Speciality & Fine Food Fair.
BIOTAMRA a été fondée par Krimo et Slym Azzouza en novembre 2015. Algériens d’origine, ces deux frères ont émigré en Belgique en 1995. En 2009, ils décident de poursuivre la tradition familiale et, à côté de leur travail à temps plein, renouent avec la culture des dattes dans le désert algérien.
Le duo remporte trois étoiles pour sa crème balsamique de dattes. Le jury a trouvé le goût de la crème balsamique délicieux et son odeur « divine ».
Trois autres produits de BIOTAMRA ont également reçu des étoiles. La tartinade de dattes se voit attribuer deux étoiles, tandis que le vinaigre balsamique et la crème de dattes reçoivent une étoile.
Cette année, pas moins de 12.772 produits culinaires ont été soumis à l’examen attentif du jury des Great Taste Awards. Les meilleurs d’entre eux sont couronnés par des étoiles. Seulement 208 produits ont été récompensés par trois étoiles, ce qui correspond à un goût « exquisite », 1.326 produits ont reçu deux étoiles, leur goût étant jugé « outstanding », et 3.409 produits ont reçu une étoile, « simply delicious ». Même l’obtention d’une seule étoile reste un grand honneur, dans la mesure où seulement 38 % des produits envoyés ont été récompensés par une étoile ou plus.
Ces derniers jours (1 - 3 septembre), les 50 finalistes des Great Taste Awards, parmi lesquels BIOTAMRA, ont pu exposer leurs produits à la Speciality & Fine Food Fair de Londres.
Rayonnants, les deux frères nous ont confiés le mot de la fin :
« Les étoiles que nous avons reçues sont la confirmation des critiques très positives émises par nos clients ces dernières années. Nous espérons que cette reconnaissance pourra nous ouvrir de nouvelles portes et qu’ainsi nos clients seront encore plus nombreux à profiter de nos produits à base de dattes ».
Plus d'informations sur BIOTAMRA et ses produits sur ce lien vers leur site web.
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