Belgische biologische dadelproducent wint 3 sterren op prestigieuze Great Taste Awards
Brussels-Gentse broers scoren op culinaire Oscars
Londen/Brussel, 4 september 2019 – Belgische biologische dadelproducent BIOTAMRA is één van de grote winnaars op de Great Taste Awards 2019 in Londen. ‘Great Taste Awards’ zijn ’s werelds grootste en meest prestigieuze culinaire prijzen, georganiseerd door de Guild of Fine Food. De winnaars werden voorgesteld op de Speciality & Fine Food Fair.
BIOTAMRA werd opgericht door Krimo en Slym Azzouza in november 2015. De broers kwamen in 1995 van Algerije naar België. In 2009 besloten ze om de familietraditie voort te zetten en naast hun voltijdse jobs in België weer dadels te gaan kweken in de Algerijnse woestijn.
Voor hun balsamicocrème van dadels kregen de broers maar liefst 3 sterren toegekend. De jury vond de smaak van de balsamicocrème overheerlijk en de geur “goddelijk”.
Ook aan drie andere producten van BIOTAMRA werden sterren toegekend. Zo kreeg hun dadelstroop 2 sterren en werd 1 ster uitgereikt aan hun balsamicoazijn van dadels en hun crème van dadels .
Dit jaar werden er 12.772 culinaire producten ingestuurd om te laten beoordelen door de jury van de Great Taste Awards. De lekkerste producten worden bekroond met sterren. Amper 208 producten werden bekroond met 3 sterren, wat neerkomt op een ‘exquisite’ smaak, 1.326 ontvingen 2 sterren, ‘outstanding’, en 3.409 producten kregen 1 ster, ‘simply delicious’. Zelfs 1 ster is nog een hele eer, want amper 38% van de inzending werd bekroond met 1 of meer sterren.
De afgelopen dagen (1 - 3 september) mochten de 50 finalisten van de Great Taste Awards, waaronder BIOTAMRA, hun bekroonde producten uitstallen op de Speciality & Fine Food Fair in Londen.
“De sterren die we toegekend kregen, zijn de bevestiging van de lovende kritieken die we de aflopen jaren van onze klanten kregen. We hopen dat deze erkenning nieuwe deuren kan openen en zo nog meer klanten van onze heerlijke dadelproducten kunnen genieten”, glunderen de twee broers.
Lees hier het interview met Krimo en Slym in Trends
Meer informatie over BIOTAMRA en zijn producten vindt u via deze link naar hun website.
Wilt u de producten van BIOTAMRA proeven om ze te bespreken? Laat dan graag iets weten en we sturen u een proefpakket op.